Chứng nhận OCOPOCOP 3 Sao • Hà Quảng, Cao Bằng
Sản phẩm Cá tầm Pác Bó được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao
“Chứng nhận OCOP 3 sao là bảo chứng quan trọng cho quy trình nuôi cá tầm bằng nguồn nước suối tự nhiên lưu thông liên tục tại xóm Bản Hoàng, xã Trường Hà.”
01Chuẩn hóa quy trình từ bể nuôi đến bàn ăn
Ngày 08/01/2024, UBND huyện Hà Quảng đã ban hành Quyết định số 110/QĐ-UBND công nhận kết quả đánh giá, phân hạng và cấp Giấy chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao cho sản phẩm “Cá tầm Pác Bó” của Hợp tác xã Trường Hà (xóm Bản Hoàng, xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng).
Để đạt được tiêu chuẩn này, HTX Trường Hà đã duy trì nghiêm ngặt quy trình nuôi gối đàn trên hệ thống 8 – 10 bể nước suối tự nhiên chảy liên tục quanh năm, sử dụng thức ăn chuyên dụng có nguồn gốc rõ ràng và kiểm soát chặt chẽ an toàn vệ sinh thực phẩm trong khâu sơ chế, đóng gói hút chân không.
